УВАГА! Стандарти вашого закладу можуть відрізнятися. Ведучий має право зарахувати/ не зарахувати правильну відповідь, відповідно до стандартів вашого закладу.

Гість випив половину мохіто і каже, що там немає рому. Що йому відповісти?

По-перше, гостю потрібно пояснити, чому алкоголь не відчувався.

  1. Поясніть гостю, що це легкий алкогольний напій. Що лід тане, тому смак рому не так сильно відчувається.
  2. Розкажіть, що бармени працюють через мірник. Пояснити скільки грам і якого рома йде в цей напій.
  3. І попередьте адміністратора.

(!) Уважно стежте за реакцією гостя. Якщо ви бачите, що гість не згоден:

       3. Запропонуйте, щоб бармен зробив напій при гості, і він спробував.

Якщо ви бачите, що гість засмучений, і каже, що заплатить, але він незадоволений (на шахраює):

       4. Пригостіть його ще одним коктейлем або видаліть коктейль з рахунку. Головне зберегти лояльність гостя!

Підказка № 120