Ми вже працюємо над перекладом цієї підказки! Дякуємо за розуміння!)
После того как чайный лист сорвали с дерева в нем начинается процесс окисления (ферментации). Производители чая управляют этим процессом, получая таким образом шесть основных видов чая, классифицируемых по степени окисления: