Мікрогрин (мікрозелень) — це паростки різних рослинних культур, висотою не більше 8 см, що вирощуються протягом 7-14 днів.

Найпоширеніший мікрогрін:

• Гороха
• Редиски
• Соняшника
• Цибулі
• Щавелю
• Люцерни
• Капусти
• Сої
• Кінзи
• Кукурудзи

Слід відрізняти мікрогрін від бебі-зелені та проростків. Проростки — це пророщене насіння, яке їдять разом із корінням. Листя і стебла бебі-зелені вже більш розвинені, мають більший розмір і впізнаваний вигляд.