Пуровер (англ. pour over — лити зверху) — метод заварювання фільтр-кави, сутність якого полягає в тому, що гаряча вода проходить крізь мелену каву, яка знаходиться у воронці з паперовим фільтром.

Друга назва методу — Харіо (Hario), від назви японської фірми, яка виготовляє посуд для заварювання кави.

До методів пуровер відносять: V-60, каліта, фенікс, кемекс.

Метод має японське коріння, його почали використовувати у 1908 р. Тоді він був схожим на церемонію і пуровер досі іноді називають «кавовою церемонією». Але популярності в інших країнах він набув після 2010 року.

Підказка № 45

error: Контент захищено! Контент защищен!