Когда нужно делать chack back?

Спустя пару минут, когда гость попробует блюдо, выберите момент, чтобы подойти и узнать у него: все ли в порядке и нравится ли ему блюдо? Помните о правиле «Первой Ложки».

Спрашивать, когда гость доел блюдо – слишком поздно, ведь если оно ему не понравится, то вы уже ничего не сможете изменить и сохранить лояльность гостя будет сложнее.