Органический кофе — выращенный на экологически чистых землях, на которых не использовались никакие химические средства в течение 5-10 лет, которые не граничат с промышленными предприятиями. Без применения ГМО, химических удобрений, пестицидов. Обработанный без химических веществ. Часто органические зерна кофе собирают вручную и высушивают их на солнце.