Відмінності ірландського і шотландського віскі
ШОТЛАНДСЬКИЙ ВІСКІ (СКОТЧ)
Сировина: ячмінь
Солодження: для висушування і копчення ячменю використовується торф. Під час горіння він виділяє дим з характерним ароматом, який просочує солод
Перегонка: мінімум 2 рази
Витримка: тривала витримка розкриває напій і додає тонкості (від 3 до 50 років). Бочки складають горизонтально
Смак, аромат: копчений, торф’яний.
Написання: whisky
ІРЛАНДСЬКИЙ ВІСКІ
Сировина: солоджений або несолоджений ячмінь, жито, пшениця, овес.
Солодження: не коптиться
Перегонка: завжди потрійна (буває 4)
Витримка: не потребує довгої витримки, (в основному, 3-20 років). Бочки стоять вертикально.
Смак, аромат: маслянистий, легкий гармонійний тонкий.
Написання: whiskey
Підказка №25