Гость выпил половину Мохито и говорит, что там нет рома. Что ему ответить?

Во-первых, гостю нужно объяснить, почему алкоголь не чувствовался.

1. Объясните гостю, что это легкий алкогольный напиток. Что лед тает, поэтому вкус рома не так сильно чувствуется.
2. Расскажите, что бармены работают через мерник. Объяснить сколько грамм и какого рома идет в этот напиток.
3. И предупредите администратора.

(!) Внимательно следите за реакцией гостя. Если вы видите, что гость не согласен:

       3.Предложите, чтобы бармен сделал напиток при госте, и он попробовал.

Если вы видите, что гость расстроен, и говорит, что заплатит, но он недоволен, (не жульничает):

       4. Угостите его еще одним коктейлем или уберите коктейль из счета. Главное – сохранить лояльность гостя!