Как и с какими продуктами работает метод продаж «Первое и последнее»?

Когда у вас есть напитки в ассортименте, и гость просит вас перечислить их, повторите ту позицию, которую хотите продать дважды: в конце и в начале списка.

Например, гость спрашивает:

— Какое пиво у вас есть?
Вы хотите продать Leffe
— У нас есть:
Leffe
Heineken
Tuborg
Оболонь светлое и
Leffe

Условия:

• если гостю, в общем-то, все равно, что пить, у него нет особых предпочтений.
• лучше использовать с односоставными напитками, которые в ассортименте.
• плохо работает с блюдами или коктейлями, потому что в них состав и вкус всегда определяют выбор гостя.